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Era il lontano 1960 quando un gruppo di viticoltori di queste “terre nuove”, ma ben conosciute dalle famiglie patrizie dell’antica Roma, ebbe l’idea di valorizzarne la produzione costruendo una Cantina Cooperativa locale che potesse vinificare e commercializzare la fatica del loro lavoro. L’Azienda è nata così. Facile a dirsi, più difficile a realizzarsi; la costanza, la voglia di realizzare “qualcosa di buono” per loro e per i loro figli, hanno fatto crescere la Cantina fino alle attuali dimensioni ponendola all’attenzione di quanti si interessavano di vino.

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Era il 1970 quando Elida Toson, insieme al marito Bruno Bulgarelli, apriva il punto vendita in Viale Cesare Augusto a Latina. Dapprima conosciuto per la vendita di generi alimentari, il negozio si è poi specializzato nella lavorazione e vendita di carni, salumi e gastronomia, diventando così uno tra i più importanti punti di riferimento a Latina nell’ambito del settore macelleria. La storia dell’azienda è dunque una storia lunga oltre 50 anni, scritta da una Famiglia che, spinta da una grande passione, ha seguito l’evoluzione del modo di lavorare le carni dando ampio spazio alla ricerca di prodotti di elevata qualità e a tecniche di lavorazione e cottura sempre più precise e mirate. L’esperienza e le competenze maturate negli anni consentono oggi, sotto la guida del figlio Massimo, responsabile della conduzione, di offrire solo eccellenze, qualità e ricercatezza, senza tralasciare la cura per la gestione amministrativa nella quale è impegnata la figlia Alessandra. In questo virtuoso processo la famiglia di Elida Toson ha saputo coinvolgere anche tutti i collaboratori, fieri ed appassionati del proprio lavoro. Tutti i giorni da Elida Toson è possibile trovare: Salumi e carni tradizionali Selezione di carni speciali provenienti anche dall’estero Preparazioni originali di nostra ideazione o tipiche delle più note tradizioni culinarie  internazionali Formaggi, pasta e tanti prodotti enogastronomici delle migliori realtà locali e nazionali Piatti pronti da portar via Selezione di vini locali Elida Toson Carni e Gastronomia è aperto dal lunedì al sabato, in Viale Cesare Augusto 25 a Latina. Per ordini è disponibile anche il servizio Whatsapp 3920092545!

Oliocentrica è un negozio specializzato nella vendita di olio extravergine di oliva di qualità, e di tutti i prodotti ad esso legati